お料理

姫路市内ケータリング販売お探しなら!目を引くラテアートで差をつけて

こんにちは!

そろそろ梅雨入りでしょうか…

ジメッとした空気の日が増えていますね…

とはいえ!まだまだお出かけチャンスの多い5月!

最近ではマルシェなんかも毎週末どこかしらで開催されていて、立ち寄る方も多いのではないでしょうか?

そんな移動販売と言われる業態も増えてきていて、どこが美味しい、安全なのかなんてわかりませんよね。

 

移動販売は、露天販売許可を持っていないと出来ない販売方法です。

(マルシェの主催の方が一括して、その日限定の許可を取る場合もあります)

しかも姫路市の許可は兵庫県の露天許可とは別に審査をしないといけない特殊な地域になっています。

 

店舗を構えるよりも手軽な金額で始められる。ということもあり、趣味からスタートする人もいます。

が、お手軽さ故に許可が必要だと知らずに、持っていない人も…

(保健所の方が毎回見にくる訳ではないですから…)

車での販売の方は多分取ってるはず。

 

Z.E.R.Oは兵庫県一円、姫路市の許可を持っていますよ!

 

 

 

例えば、

屋外でのテント販売の時は販売エリア以外の面を覆っていないとダメ

手洗い洗剤と、アルコールは必ず持参

蓋つきのゴミ箱設置

くらいが目につきやすいところでしょうか。

 

その辺を少し見て安心できる物を販売しているお店を見極めてください!

 

さて、

Z.E.R.Oのケータリングメニューですが

基本的にはラテアートのできるメニューがメインです!

カフェラテ、ココア、抹茶ラテが中心です。

サービスでロゴ、イベント名、会社名ラテアートに描けますよ。

 

ただ、ラテアートはホットしか出来ないので、夏には向かないメニューです。

 

夏のイベントに参加する時には、

アイスラテ、アイスココア、アイス抹茶ラテ

ご希望であれば、水出しコーヒー、ドリップコーヒーなどをお持ちしています。

 

もちろん、お店で使用しているスペシャルティコーヒーを持っていきますので、味は自信あります!

ラテアートメニューなしで、ドリップコーヒーの豆を3種類くらい選びたい!なんてケータリングも大歓迎です。

夏はそんなメニューの方が喜ばれるかもしれないですね。

 

ただ飲むだけじゃなくて、ラテアート体験も出来ます。

ワークショップメインのイベントや、お子様の多いイベント向けのメニューです。

 

時間、人数を決めて、少し解説しながらのセミナー形式

その場でご希望のお客様に簡単に仕上げてもらうお手軽なものまで

イベントの雰囲気に合わせて対応します。

 

軽食メニューは、ご飯系のお弁当、サンドイッチなど、内容は相談しながら決めています。

スタッフの分だけお弁当作ってください!とかもありです。笑

 

お弁当はイベント以外でも頼んでいただけますので、

会社の会議、ママ会、ちょっとした集まりの軽食に

親戚が集まる時に少し一品。なんかにもご相談ください。

 

 

色々と書きましたが、

使い方は無限です。

こうしたら面白いかもとか

こんなこと出来る?とか

どんどんご相談ください!

 

楽しいケータリングのお話お待ちしております!

 

注意*イベント担当は私(ちえ)です。現在妊娠中の為、姫路市内のみの受付になっています。8月以降のイベントはご相談ください。お店を閉めてオーナーが行ける日であれば対応可能です。

Z.E.R.Oのこだわり食材!濃厚〜な夢美人卵

こんにちは!

今年は晴れた日が長く続いて、たっぷり桜が楽しめましたね〜

そろそろ入学シーズン!

桜吹雪の中、新しい出会いがたくさんの素敵な季節になりそうです♡

 

今週、店内はゆっくりめでしたが、テイクアウトのお客様が多かったです。

新商品のパニーニも

インスタ映えなフルーツスプラッシュも

よくお花見に連れて行ってもらえたようです(^^*)

 

テイクアウトは年中できますので、

いつもと違う差し入れに

ファーストフードじゃないものが食べたいけど、お店では食べる時間が…

なんて時にご利用ください!!

 

入れて欲しいものをお伝えいただければ、

特別オードブルや、専用のお弁当も対応できます!

機会があれば、ぜひお使いくださいね!

 

では、今回はZ.E.R.Oこだわりの食材のひとつ

「夢美人卵」のご紹介♪

 

兵庫県新宮ファームにて生産されています。

濃厚で輝く黄身はお箸で持ち上げても壊れないほどの弾力!

プリッとしっかりした卵白!

癖のない味わい。

さらに栄養価も高く、ビタミンE、葉酸が通常の3倍も含まれているそうです!

メニューにはしていませんが、卵かけごはんにするとほんっとーに美味しいんです!!

 

ホントに。普通の卵には戻れません…

「簡単やから、今日は卵かけごはんでいいや〜」

じゃなくて、

「あ、なんか今日は絶対卵かけごはん食べたい。」が定期的にくる感じ。

 

美味しさの秘訣は

雛の時に病気にならないように、予防接種を受けて

健康に育てるところからスタートするようです。

人間みたいですね。

大切にされています。

 

飲み物も地下水、食べ物も栄養価の高いものを成長に合わせて食べさせます。

 

そして大人の鶏になると、大きな広いウィンドレスケージに移され

24時間衛生、環境管理!

毎週の健康診断!毎月の血液検査!

さらに舎内にはモーツァルト!

 

人間よりも健康に気を使ってる…!?

モーツァルトを流しているとケンカがなくなり、卵を産む数が安定したとか、味がまろやかになったとか…

細かいところにまで効果を期待し試しているんですね〜!

 

そして産まれた卵

卵白の鮮度を測定した数値がHU値というそうですが

そちらが最高級品位のAA級!だそうです。

 

そこから、機械による数々のチェック

人の目によるチェックをくぐり

24時間以内に出荷!

お店に届きます。

 

そんなとっても優秀な美味しい卵をZ.E.R.Oのメニューでは使用しています!

卵を使う全てのメニューが夢美人卵です!

 

オムライスは当たり前ですね!

ふわんふわんで濃厚な卵がたっぷりのったオムライスは開店当初からの人気メニューです!

 

あとは、ランチローストビーフの温泉卵も

ガトーショコラもチーズケーキにもティラミスにも!

 

一番卵の良さがわかるのは

『スフレ』かな〜

卵白でフワッフワに焼き上げるので、卵白が良いものでないと

高さが出てくれないんです。

生地を作る時も、試作の時にスーパーで買ったものを使いましたが

まず色が全然違いました!うっすい!白いやん!てなります

そうなると味も違うんです。試作の意味なかった…

卵黄が濃厚だから、あの色、香り、味ができるんです!

 

夢美人卵すごい!ってその時に再確認した感じです。

 

身近にある卵、生活に欠かせませんよね。

たかが卵、されど卵

本当に美味しい卵、食べてみてください。

 

Z.E.R.Oのメニュー選びの際に卵使用かどうか注目して

選んでみてください♪

 

 

メニューリニューアル!お花見にもぴったりのオシャレ商品♪

こんにちは〜!

週末のイベントも落ち着いて、平日はのんびりな店内…

どうしたら忙しくなるのか、日々試行錯誤です。

何かアドバイスありましたら、ぜひ教えて下さい。

 

さて!

明日3月27日(火)より

メニューがリニューアルとなります!

大きく変わるのはサンド!

サンドではなくて「パニーニ」に変わります!

今までは自家製のピザ生地を使ったピザサンドで提供していましたが、

なんと私の大好きな

【Monkey Bread】(モンキーブレッド)さんにお願いして

特注でパンを焼いていただけることになりました♪

 

そのままでもフワッフワで美味しいんですが、パニーニなので、少し押しつぶして両面を焼きます。

すると、カリッモチっとした食感に♡

焼きたてを食べてもらうのがベストですが、

今からの時期だと、

桜の下でのんびりピクニック

とかしたいですね〜(*^^)

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パニーニテイクアウトの一例です。(パニーニとフルーツスプラッシュ)

お好きなパニーニとドリンクご注文で持ち運びやすいバッグでのお渡しになります!

 

ランチタイムから、オールタイムご注文いただけます!

+250円でミニサラダ、スープ、一品付きのプレートに変更も出来ますので、

軽めのランチに。ちょっと小腹が空いた時にオーダーしやすいですよ。

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ランチタイム(11:30〜15:00)のメニューでは通常メニューにはないパニーニが登場したりしますので要チェックです!

初日は「牛バラシチューのパニーニ」です!

とろっとろの牛バラを贅沢に使ったリニューアル特別メニュー!

是非、お越しください♡

 

その他のメニューのラインナップはだいたいそのままですが、

少し種類が減っています。

人気メニューはそのままにしてありますので、メニューにあるものは間違いなく美味しい!リピーターがいる!ということなので

安心してご注文ください!!

 

夜人気のディナーセットもミニサラダ、スープ、一品、ドリンク付きになります!

お好きなメニュー+ディナーセットでご注文ください!

お一人でもバランスのいいお食事が出来るのでオススメです♪

 

 

今回のリニューアルで、お一人様も使いやすく、

どのお時間でも、カフェ、お食事が楽しめるようになっていると思いますので

 

行くところに困った!

みんなお腹の空き具合がバラバラ!

チェーン店はいや!

ファミレスじゃないとこ!

知り合いがいなさそうなとこ!

車で行けるとこ!

 

なんて時にはZ.E.R.Oを選択肢に入れてもらえたらな〜と思います。

よろしくお願いしますm(_ _)m

 

今まで、夫婦二人だけでしたので、多少の無理をしながら営業してきましたが、それも出来なくなってきましたので…

少しずつですが、私が産休に入るまでに、オーナー一人でもお客様にご迷惑がかからないような営業ができるように

疲れた顔にならず、いつも笑顔でお客様を迎えられるように

家族を大切に、お客様を大切にできるお店にしていきたいと思い

リニューアルや営業時間の変更などをしています。

お客様には色々とご迷惑をおかけしますが

私たちの出来る精一杯をしていますので、

何卒ご理解とご支援をよろしくお願いします!!

 

ランチのメニューや、最新の情報はお店のinstagram「@latteart_bar_z.e.r.o」をご覧ください!

営業時間やイベントの情報もリアルタイム速報でお届けしています!

 

では、次回は今回ちらっと出てきた「フルーツスプラッシュ」の紹介でもしようかな♪

 

 

 

 

大人気!空前絶後のディナーメニュー!!

SNS投稿後、大反響のカロリー爆弾!

その名も…

″とろ~りポテトチーズクリームソース・ハンバーグ″

まずこの状態でやって来ます


そして、目の前でソースがかけられます(かけられるシーンは、ご来店までのお楽しみ☆)

ヤバいです、でも、ご注文いただいた

皆様はペロッと完食v(・∀・*)
大人気につき、ご予約がオススメです

ぜひ、一度ご賞味ください(^^)

パスタも人気☆

今日は限定メニューのパスタをご紹介!

ベーコンとキノコのアーモンドミルクソーススパゲティ。こちらはビタミンEたっぷりのアーモンドミルクを使った珍しいスパゲティです(^^)

そして、鶏肉と菜の花のゆず胡椒クリームスパゲティ。こちらは春を感じるパスタとなっております(^^)

Z.E.R.Oは、パスタも本格的です!

ぜひ、ご賞味くださいませf(^_^)